Come fare il cremolato di melone

Guida Guida

Il melone è dolce naturalmente e ricco di sostanze benefiche, sfruttiamolo subito per preparare in casa un goloso cremolato di melone.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Senza cottura
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15+60 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15+60 min
  • Vegetarianovegetariana

Il cremolato di melone è un dessert che si può servire in tanti modi, sia da solo, decorato con foglioline di menta fresca, sia accompagnandolo con dadini di frutta fresca.

Il melone è ricco di preziosa Vitamine A, B e C ed è tra gli alimenti indicati per la prevenzione delle malattie tumorali

 

Ingredienti:
  • 400 g di polpa di melone già pulita
  • 100 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1/2 limone biologico

Procedimento:

  • Tagliate la polpa di melone a pezzetti e mettetela in una ciotola con lo zucchero e il succo di limone
  • Coprite con un coperchio e lasciate riposare per 30 minuti. Frullate il melone e il suo succo fino a ridurlo in un puré omogeneo e fluido. Aggiungete 1 dl di acqua e frullate ancora per rendere il composto di nuovo omogeneo.
  • Versate nella gelatiera e azionate l'apparecchio a intermittenza fino alla consistenza desiderata
  • Suddividete cremolato di melone nei bicchieri e servite subito

Prova anche questa versione senza gelatiera: Granita di melone

Scegliere il melone giusto

Il melone è maturo al punto giusto se è molto profumato e se premendolo leggermente alle estremità la polpa è cedevole ma allo stesso tempo non molle.

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