Come fare una squisita insalata d'uva, gamberetti e mela verde

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Insalata d’uva,  gamberetti e mele verdi. Un’insalata fresca e molto dissetante. Ricca di benefici, leggera e veloce. Perfetta per la tavola estiva. Una ricetta semplice e veloce per arricchire il nostro pasto estivo

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15 min
  • Vegetarianovegetariana

Insalata d’uva, gamberetti e mele verdi. Un’insalata fresca e molto dissetante.

Grazie alla mela verde, che è ricca di proprietà benefiche e dal gusto inconfondibile, l’uva, succoso frutto di stagione altrettanto benefico e reidratante e i gamberetti con il loro delicato sapore di mare, in pochi minuti ecco pronta un’insalata squisita, perfetta per la tavola estiva.

Insalata dissetante in verde. Perché green è meglio anche a tavola

 

Ingredienti:
  • 1 piede di insalata gentile
  • 1 manciata di Songino (Valerianella)
  • 1 costa di sedano
  • 2 mele verdi
  • 1 piccolo grappolo d’uva bianca
  • 100 g di gamberetti sgusciati
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d’oliva
  • succo di limone
  • 2 cucchiai di maionese allo yogurt

Attrezzi: Ciotola grande

Procedimento:

  • Lavate bene l’insalata e tagliatela piccolina.
  • Lavate bene le mele, l’uva, il sedano. Tagliate le mele a fettine o a dadini, separate gli acini e spellateli. 
  • Tagliate il sedano a fettine.
  • Trasferite in una ciotola grande, unite i gamberetti scottati  in acqua bollente per 2 minuti.
  • Condite con sale, olio, la maionese e il succo di limone.
  • Mescolate bene e servite.

Photocredit: © tab62 - Fotolia.com

 

Mela verde un toccasana

La mela verde è ricca di vitamine e sali minerali. Molto indicata come depurativo e per combattere il gonfiore addominale

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