Ricette senza: soda bread, ovvero il pane senza lievito

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Il soda bread, o pane senza lievito, è una preparazione adatta a tutti coloro che hanno problemi con lievito e lievitati. Ecco la ricetta per prepararlo a casa in poco tempo!

La realizzazione di un pane senza lievito è uno dei desideri di tutte le persone che hanno problemi di vario tipo con il lievito e i lievitati.

Alla base del pane comune, quello che siano abituati a servire sulle nostre tavole c’è sicuramente una più o meno lunga lievitazione, attivata dal lievito madre o dal lievito di birra.

Ma basta affacciarsi nelle cucina irlandese per trovare un pane molto diffuso, il cosiddetto Soda Bread.

Si tratta di un pane morbido dal sapore rustico, velocissimo da preparare, che viene realizzato con un pizzico di bicarbonato e senza lievito!

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