Come cucinare pesce e patate arrosto

Guida Guida

Pesce e patate, un'accoppiata vincente a tavola. Leggero e gustoso anche da solo, il pesce si arricchisce e diventa piatto unico, insieme alle patate.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Secondi Piatti
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30/50 min

Pesce e patate, un'accoppiata vincente a tavola. Leggero e gustoso anche da solo, il pesce si arricchisce e diventa piatto unico, insieme alle patate.

Pesce e patate, cucinati arrosto hanno un gusto irresistibile e un vantaggio sicuro: un piatto leggero, adatto a tutte le età e a tutte le diete.

Potete aggiungere un’insalata verde o dei piselli per accompagnare il piatto.

 

Piatto unico leggero di pesce e patate

 

Ingredienti:
  • 1 rombo o altro pesce abbastanza grande
  • 4 patate grandi
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d’oliva
  • erba cipollina e prezzemolo
  • pangrattato

Attrezzi: Teglia da forno - Carta forno

Procedimento:

  • Pulite il pesce e ricavate dei filetti. Se utilizzate pesci piccoli lasciateli interi dopo averli puliti.
  • Mescolate il pan granttato con una presa di sale.
  • Passate i filetti di pesce nel pangrattato da entrambi i lati.
  • Disponete il pesce nella teglia foderata con carta forno. Distribuite poco olio su tutto il pesce.
  • Lavate bene le patate mantenendo la buccia. Appoggiate le patate accanto al pesce.
  • Infornate in forno già caldo a 220°. Fate cuocere per 10 minuti il pesce. Mantenete ancora le patate finchè infilando una forchetta risultano morbide.
  • Sfornate e servite spolverando con un trito di prezzemolo ed erba cipollina.
Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI