In gravidanza si possono mangiare cibi crudi?

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In gravidanza si possono mangiare cibi crudi?

Quando una donna è incinta dovrebbe evitare di consumare alcuni alimenti che potrebbero essere nocivi sia per la sua salute che per quella del bambino perché potrebbero possono essere portatori di batteri o altre sostanze dannose.

E’ il caso dei cibi crudi come il pesce crudo e la carne cruda ma anche le uova crude, gli insaccati non cotti e i frutti di mare crudi.

Nel caso di carne cruda c’è il rischio di contrarre la toxoplasmosi, un’infezione causata dal parassita Toxoplasma gondii. Il pesce crudo o poco cotto può essere poi portatore di batteri patogeni come Listeria, Escherichia coli e salmonella. Il rischio di intossicazione alimentare da salmonella può derivare anche dal consumo di uova crude: questa intossicazione non è nociva per il feto ma può provocare un grave attacco di diarrea e vomito nella madre.

Foto © Photographee.eu - Fotolia.com

 

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