Come preparare una merenda golosa e genuina

Come ci ricordano spesso gli esperti di nutrizione e gli Istituti di Sanità, i bambini nel mondo occidentale, mangiano spesso troppe schifezze, alimenti cioè ricchi di calorie e poveri di nutrienti.

Preparargli una merenda golosa ma anche genuina si può. Con un pò di fantasia e un allestimento giocoso ma soprattutto, utilizzando tanta frutta.

I segreti di una merenda golosa

• Preparate in casa ciambellone, torte o pan di spagna
• Utiizzate la frutta di stagione per farcire dolci e panini
• Sostituite le patatine con i pop-corn, magari preparati in casa anche al cioccolato, al miele e al caramello
• Utilizzate creme di frutta per farcire
• Create forme divertenti : pupazzi, faccine, etc.
• Accompagnate con succhi di frutta e verdura, centrifughe, frullati, possibilmente fatti in casa

Qualche idea per merenda

Crema di frutta per farcire

Ingredienti:

• Frutta fresca a piacere (fragole, banane, pesche, mele, albicocche...)
• 1 dl di panna fresca
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:

• Frullate la frutta con lo zucchero. Montate a neve ferma la panna e mescolate con la frutta.
• Se volete potete passare la frutta al forno per una decina di minuti con 1 cucchiaio di zucchero. Riducetela in purea e unite alla panna. In alternativa potete mescolare la panna con la marmellata dopo averla scaldata e ammorbidita.

I succhi di frutta concentrati sono ottimi per bagnare gli strati di una torta farcita e anche per preparare il tiramisù per bambini.

Pop-corn al cioccolato

• Preparate i popcorn in padella come al solito senza aggiungere sale. In una pentolina a bagno maria fate fondere una tavoletta di cioccolato. Colate il cioccolato fuso sui pop corn pronti.

Pop-corn al miele

• Preparate i popcorn in padella come al solito. In una pentolina fate sciogliere 4  cucchiai abbondanti di miele, mezzo bicchiere d'acqua e mescolate finchè sarà molto fluido. Colate sui pop-corn e mescolate bene per distribuire in modo uniforme.