Come fare gli involtini di prosciutto per i bambini

Gli involtini di prosciutto cotto. Una ricetta facile per bambini un po' svogliati. Ottima per l'estate, si prepara in pochi minuti.

Potete farcirli a piacimento e anche trasformarli in un piatto unico se aggiungete del riso o delle patate.

Per bambini sempre in movimento, gli involtini di prosciutto, si possono mangiare anche in piedi e diventano un'ottima soluzione per una merenda salata.

Per prepararli potete scegliere tra prosciutto cotto, prosciutto di praga e prosciutto di tacchino.

Come fare gli involtini di prosciutto cotto per i bambini

Involtini di prosciutto cotto

Ingredienti:

• Prosciutto cotto a fette (senza polifosfati)

• Ricotta o Stracchino

• Olive verdi 

• Basilico fresco

• sale q.b.

• Olio extra vergine d'oliva q.b.

• 1 carota piccola

• Insalatina o verdura a piacere

Attrezzi: Pimer o frullatore

Procedimento:

• In una ciotola o nel frullatore, frullate insieme  qualche oliva senza il nocciolo, la carota tagliata a pezzetti, qualche foglia di basilico, un pizzico di sale, fino a ottenere un trito molto fino.

• Unite la ricotta e frullate per amalgamare.

• Aggiungete un cucchiaio d'olio e mescolate bene.

• Stendete le fette di prosciutto e disponete una cucchiaiata di ripieno su un lato.

• Avvolgete a formare gli involtini.

Se i bambini le mangiano volentieri accompagnate con verdure fresche o cotte.

Se i bambini non amano troppo le verdure, frullatele insieme alla carota molto finemente e mischiatele alla farcitura.