Come preparare una torta fredda per la merenda estiva dei bambini

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Invece dei soliti gelati, ecco un'alternativa fresca e nutriente ma allo stesso tempo golosa per i piccoli di casa!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci

D'estate, quando fa caldo, anche il momento della merenda può essere più difficile da gestire con i bambini.

Invece dei soliti gelati, allora, si può pensare di preparare in casa una torta fresca e nutriente a base di frutta e yogurt.

In questo modo non sarà necessario accendere il forno, cosa poco gradevole quando la temperatura si alza, e potremmo garantire ai piccoli una merenda sana e bilanciata. Facendoci aiutare dai bambini e facendo scegliere loro la frutta che preferiscono per guarnire la torta, il successo sarà assicurato. Ecco allora come preparare la torta fredda a base di frutta e yogurt!

 

Ingredienti:
  • 500 g di yogurt alla vaniglia
  • 2 fogli di gelatina
  • 60 g di burro
  • 130 g di biscotti secchi
  • 3 cucchiai di latte
  • frutta a piacere

Procedimento

  • Frullate i biscotti insieme al burro nel frullatore
  • Stendete il composto, pressandolo bene, in una teglia foderata di carta da forno e lasciatelo riposare in frigo per circa 40 minuti
  • Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzatela e fatela sciogliere nel latte bollente
  • Unite la gelatina allo yogurt e mescolate bene
  • Versate lo yogurt sulla base di biscotto e rimettete la teglia in frigo per 4 ore
  • Una volta pronta potrete guarnirla con la frutta che preferite: albicocche tagliate a metà, fragole o pesche

Foto © Robert Kneschke - Fotolia.com

 

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