Come preparare gli gnocchi di zucca per i bambini

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L'autunno è la stagione ideale per un primo piatto colorato e nutriente come gli gnocchi di zucca: ecco allora come prepararli in casa per i piccoli.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Primi Piatti
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 60 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 70 min
  • Vegetarianovegetariana

L'autunno, si sa, è la stagione della zucca, ortaggio che si presta alla preparazione di tanti gustosissimi piatti, perfetti anche per i più piccoli.

Se cercate allora una ricetta un po' diversa dalla classica pappa o vellutata di zucca, l'alternativa migliore è quella di preparare in casa dei saporiti gnocchetti.

Gli gnocchi di zucca rappresentano infatti un primo nutriente e delizioso da portare in tavola per tutta la famiglia, bimbi compresi.

Il sapore dolce e il colore allegro faranno la gioia dei più piccoli che, grazie a questo piatto, potranno fare il pieno di betacarotene, preziosa sostanza che aiuta a combattere i radilcali liberi prevenendo l'invecchiamento delle cellule. Ecco allora come preparare gli gnocchi di zucca!

 

Ingredienti:
  • 1 kg di zucca pulita
  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • burro a piacere per condire

Procedimento

  • Tagliate la zucca a pezzi, poggiatela su una placca da forno e infornatela a 200° fino a che non si sarà ammorbidita (circa 40 minuti)
  • Una volta sfornata, lasciatela raffreddare e poi impastatela con le uova e la farina; può essere utile aggiungere la farina poco alla volta fino a raggiungere la giusta consistenza per formare gli gnocchi
  • Lavorate il composto formando dei cilindri da cui ricaverete gli gnocchetti della dimensione che volete
  • Cuocete gli gnocchi in acqua bollente e conditeli a piacere con del burro fuso

Buon appetito!

© Comugnero Silvana - Fotolia.com  

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