Come fare i pops cakes per la festa della mamma

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Per una festa dolce come la Festa della mamma, prepariamo tanti pops cakes a forma di cuore. Ecco la ricetta.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: internazionale
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 40/60 min
  • Tempo totaleTempo totale: 40/60 min
  • Vegetarianovegetariana

Un'idea facile da realizzare per la festa della mamma è preparare tanti pops cakes a forma di cuore o di fiori.  I pops cakes sono dei dolcetti veramente facili da fare, che si montano sugli stecchi come fossero dei lecca-lecca, ma quando si mordono rivelano una dolce sorpresa.

  • I pops-cakes infatti sono dei dolcetti di pasta. Per fare la base, possiamo utilizzare un dolce già pronto come il pan-di spagna, il plumcake, oppure dei biscotti al burro.

All'esterno poi si decorano, rivestendoli con una glassa al cioccolato, oppure con la pasta di zucchero e ancora, si possono aggiungere altri piccoli decori, graniglia di mandorle o zuccherini.

La festa della mamma è un'ottima occasione per preparare tanti pops-cakes a forma di cuore. Dolcezze da regalare

 

Ingredienti:
  • 1/4 di pan di spagna pronto
  • 250 g di pasta di zucchero oppure 200 g di cioccolato fondente o bianco
  • 1 fialetta di essenza di fiori d'arancio o di vaniglia
  • zuccheri colorati a piacere
  • stecchi di legno lunghi o da gelato
  • cellophane per alimenti
Procedimento
  • Con un tagliapasta o un coltello senza denti, ben affilato, ricavate i cuori dal pan di spagna e sistemateli in fila sul piano, coperto di un foglio di carta forno
  • Mescolate l'aroma di fiori d'arancio con metà acqua e bagnate con la miscela i cuori, utilizzando un pennello per dolci
  • Stendete la pasta di zucchero in strato sottile, tagliate nella misura poco piu' grande di ciascun cuore e rivestite con questa ognuno
  • Lavorate con le mani, delicatamente, per modellare la pasta di zucchero e farla aderire perfettamente al cuore di pan di spagna
  • Arrotolate leggermente la parte finale, della pasta, in basso
  • Infilate lo stecco di legno nel centro e finite di arrotolare la pasta di zucchero intorno all'attaccatura
  • Proseguite aggiungendo decorazioni a vostro gusto sui pops-cakes e terminate chiudendo ogni cuore in un quadrato di cellophane per alimenti
  • Aggiungete un fiocco colorato per chiudere

Variante col cioccolato:

  • Se volete rivestire i cuori con il cioccolato, dopo aver tagliato tutti i cuori, infilate ciascuno con lo stecco di legno
  • In un pentolino a bagno maria fondete il cioccolato e quando sarà temprato immergete un cuore per volta, facendolo ricoprire bene dal cioccolato
  • Appoggiate ogni cuore sul piano ricoperto di carta forno, eliminando eventuali sbavi laterali
  • Lasciate asciugare bene e procedete poi a passare nel cioccolato fuso una seconda volta
  • Se utilizzate il cioccolato bianco, potete anche aggiungere alcune gocce di coloranti alimentari per ottenere una glassa rosa, rossa o del colore che preferite
  • Dopo il secondo bagno nel cioccolato fuso, prima che si asciughi, aggiungete ai vostri pops-cakes zuccherini, graniglia di nocciole o altre decorazioni

Qui trovate altre ricette per preparare facilmente i pop cakes in casa: Come fare i pops cakes

Foto La Despensa del Gnomo via photo pin cc

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