Come preparare una merenda golosa e genuina

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I bambini mangiano spesso tante merendine e schifezze. Perchè non provare a preparare in casa una merenda golosa e genuina? I segreti? Tanta frutta e un allestimento giocoso

Come ci ricordano spesso gli esperti di nutrizione e gli Istituti di Sanità, i bambini nel mondo occidentale, mangiano spesso troppe schifezze, alimenti cioè ricchi di calorie e poveri di nutrienti.

Preparargli una merenda golosa ma anche genuina si può. Con un pò di fantasia e un allestimento giocoso ma soprattutto, utilizzando tanta frutta.

I segreti di una merenda golosa

  • Preparate in casa ciambellone, torte o pan di spagna
  • Utiizzate la frutta di stagione per farcire dolci e panini
  • Sostituite le patatine con i pop-corn, magari preparati in casa anche al cioccolato, al miele e al caramello
  • Utilizzate creme di frutta per farcire
  • Create forme divertenti : pupazzi, faccine, etc.
  • Accompagnate con succhi di frutta e verdura, centrifughe, frullati, possibilmente fatti in casa

Qualche idea per merenda

Crema di frutta per farcire

Ingredienti:

  • Frutta fresca a piacere (fragole, banane, pesche, mele, albicocche...)
  • 1 dl di panna fresca
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:

  • Frullate la frutta con lo zucchero. Montate a neve ferma la panna e mescolate con la frutta.
  • Se volete potete passare la frutta al forno per una decina di minuti con 1 cucchiaio di zucchero. Riducetela in purea e unite alla panna. In alternativa potete mescolare la panna con la marmellata dopo averla scaldata e ammorbidita.

I succhi di frutta concentrati sono ottimi per bagnare gli strati di una torta farcita e anche per preparare il tiramisù per bambini.

Pop-corn al cioccolato

  • Preparate i popcorn in padella come al solito senza aggiungere sale. In una pentolina a bagno maria fate fondere una tavoletta di cioccolato. Colate il cioccolato fuso sui pop corn pronti.

Pop-corn al miele

  • Preparate i popcorn in padella come al solito. In una pentolina fate sciogliere 4  cucchiai abbondanti di miele, mezzo bicchiere d'acqua e mescolate finchè sarà molto fluido. Colate sui pop-corn e mescolate bene per distribuire in modo uniforme.
Con gli avanzi della colomba

Gli avanzi della Colomba e del Panettone sono ottimi per fare degli spiedini. Alternate i quadrotti di dolce a frutta fresca tagliata a dadi e condite con succo d'arancia e una spolverata di zucchero a velo.

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