Come fare delle bruschette coniglietto

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Per la Pasqua dei bambini prepariamo delle divertenti bruschett coniglietto, ricche di gusto e verdurine colorate. Irresistibili.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • PorzioniPorzioni: 1
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20/30 min
  • Vegetarianovegetariana

Prepariamo delle colorate bruschette coniglietto, che prendono spunto da uno dei simboli pasquali per trasformare in un piatto speciale anche una semplice fetta di pane.

Le bruschette-coniglietto si preparano in pochi minuti e ci aiutano a far diventare simpatiche le verdure, anche ai bambini più difficili.

  • Per fare il coniglietto possiamo utilizzare del formaggio fresco, come la mozzarella oppure un qualsiasi formaggio semi-stagionato, che appoggeremo su un letto di insalatina oppure di verdure.

 

Ingredienti:
  • 1 fetta di pane
  • 1 fetta di formaggio
  • insalatina o verdure cotte
  • erba cipollina
  • 1 pomodoro pachino
  • 1 ravanello oppure qualche fetta di carota o cetriolo
  • 1 oliva nera
  • un pizzico di sale
  • olio extravergine d'oliva q.b.

Attrezzi: Coltello, piatto

Procedimento:

  • Tostate il pane e appoggiatelo sul piatto.
  • Tagliatemolto piccola l'insalatina pulita oppure la verdura che avete scelto e sistematela sulla fetta di pane, ben schiacciata. Spolverate con un pizzichino di sale e un filo d'olio.
  • Tagliate una fetta di formaggio poco più grande  della fetta di pane, appoggiatela sul piano pulito e ritagliate la forma del coniglietto.
  • Appoggiate la sagoma del coniglietto sulla verdura, poi procedete ad aggiungere i dettagli: due fettine di pomodoro per il musetto, un'oliva divisa a metà per fare gli occhi, una fettina di carota o di cetriolo per il naso, alcuni fili di erba cipollina per fare i baffi.
  • Aggiungete a vostro gusto altre decorazioni intorno alla bruschetta coniglietto e servitelo ai bambini.

Vuoi un'altra idea per un antipasto di Pasqua per i bambini? La trovi qui: come fare un antipasto di Pasqua per i bambini

photo credit: © teressa - Fotolia.com

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