Come fare dei golosi rotolini di lattuga per i bambini

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I rotolini di lattuga, farciti in tanti modi diversi, sono perfetti per bambini svogliati, per quelli sempre in movimento e per quelli che le verdure non le amano troppo. Facili e divertenti da preparare, i rotolini di lattuga piacciono anche ai grandi.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min
  • Senza glutineSenza glutine

rotolini di lattuga, farciti in tanti modi diversi, sono perfetti d'estate, per bambini svogliati, per quelli sempre in movimento e per quelli che le verdure non le amano troppo.

  • I rotolini si preparano facilmente, basta tanta fresca lattuga con un cuore a sorpresa

Facili e divertenti da preparare, i rotolini di lattuga piacciono anche ai grandi. 

Stendete le foglie di lattuga e farcitele con carne, formaggio, prosciutto, patè, pomodorini, pesce, mozzarella...insomma, aguzzate la fantasia, arrotolate e: buon appetito

 

Ingredienti:
  • 1 piccolo piede di lattuga
  • 1 mozzarella
  • 1 scatoletta di tonno
  • 200 g di carne macinata cotta
  • 2 pomodori da insalata
  • 1 ciotolina di riso cotto
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d'oliva
  • 1 yogurt poco acido
Attrezzi: Pimer 

Procedimento:

  • Lavate molto bene la lattuga e dividetela in foglie che stenderete sul piano di lavoro

Preparate i ripieni in questo modo:

  • Tagliate a fettine sottili la mozzarella.
  • Frullate il tonno con due cucchiate di yogurt.
  • Frullate la carne con i pomodori.
  • Condite il riso con poco olio.
  • Farcite ogni foglia con qualche cucchiaiata di ripieno e la mozzarella. Arrotolate le foglie strette ed eventualmente tagliate i bordi per renderle della stessa misura.
  • Servite i rotolini di lattuga in un grande piatto, aggiungendo eventualmente una salsina di olio e limone battuti insieme.

photo credit: matthewf01 via photo pin cc

Piatti colorati

Per creare un piatto colorato, preparate gli involtini di verdura utilizzando foglie di lattuga insieme a foglie di crauti rossi, di radicchio rosso, di belga e decorate con carote a julienne.

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