I 5 piatti tradizionali da assaggiare a Lisbona

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Se sei di passaggio per Lisbona, non perdere l’occasione per assaggiare alcuni delle specialità gastronomiche portoghesi più apprezzate. 

La cucina tradizionale della regione di Lisbona offre una grande varietà di piatti a base e ottimo pesce, soprattutto merluzzo, sardine e molluschi. Molto apprezzati poi sono i piatti come il Caldo verde, una minestra a base di couve galega, cioè un tipo di cavolo e i piatti a base di carne, oltre ai formaggi e ai dolci come i famosi Pastéis de Belém. Ecco alcune delle più note specialità gastronomiche che puoi assaggiare a Lisbona.

5. Pastéis de bacalhau

Credit @lisbonsecrets.com

I Pastéis de bacalhau sono dei bocconcini di merluzzo salati serviti come spuntino o anche come portata principale.

4. Porco à Alentejana

Credit @www.iguaria.com

Il Porco à alentejana è un partcolare mix di maiale e vongole cucinato con vino bianco, aglio, prezzemolo e altre spezie come la paprika.

3. Leitão à Bairrada

Credit @www.tripadvisor.co.uk

Il Leitão à Bairrada è un piatto a base di porcellino arrosto, con cotenna croccante, che si mangia sia caldo che freddo.

2. L’açorda de marisco

Credit @blog.cookaround.com

L’açorda de marisco è un piatto a base di pesce con pane, olio, aglio e coriandolo.

1. Pastéis de nata e Pastel de feijão

Credit @leitesculinaria.com

Pastéis de nata sono tortine a base di crema, mentre i Pastel de feijão sono dei pasticcini a base di mandorle, uova e fagioli. Una variante molto nota di Pastéis sono i Pastéis de Belém, venduti in un famosa pasticceria davanti al Mosteiro dos Jerónimos.
 

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