Dividete a pezzi il cioccolato fondente, mettetelo in una casseruola e fatelo sciogliere a bagnomaria, quindi toglietelo dal fuoco e tenetelo da parte.
Portate a ebollizione, in un tegamino e a fuoco moderato, la panna stemperata con il caffè solubile. Uniteli al cioccolato fuso, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno finché si saranno bene amalgamati, e fate intiepidire.
Versate il composto in una tasca da pasticceria munita di bocchetta dentellata e, premendo leggermente, disponetelo a mucchietti nei pirottini di carta. Conservate i cioccolatini in frigorifero per qualche ora, finché si saranno rappresi. Al momento di servirli, trasferiteli su un vassoio o su un piatto da portata.