Caipiroska alla fragola: la ricetta del cocktail perfetto

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Vodka secca, lime, zucchero di canna e fragola: torna alla ribalta uno dei cocktail più amati dell’estate: la caipiroska alla fragola.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CategoriaCategoria: Bevande e cocktail
  • PorzioniPorzioni: 1
  • Tempo totaleTempo totale: 15 min

La caipiroska alla fragola è un cocktail estivo, variante della famosa caipirinha brasiliana.

L’ingrediente che le distingue è il liquore di base utilizzato: la caipirinha è preparata con la cachaça (distillato della canna da zucchero), mentre la caipiroska vuole la vodka secca

I restanti ingredienti sono gli stessi: lime e zucchero di canna.
La fragola, pestata all’interno del cocktail, dà il tocco di sapore in più e può essere sostituita da altri frutti, come mango e banana.

 

Ingredienti:
  • 50 ml di vodka
  • mezzo lime
  • 3 cucchiaini di zucchero di canna
  • 4-5 fragole mature
  • ghiaccio tritato grossolanamente

Procedimento

  • Tagliate il lime a cubetti, ponetelo in un bicchiere old fashioned e aggiungete lo zucchero di canna
  • Con un pestello pestate il lime e lo zucchero, facendo movimenti rotatori per premere il primo e far sciogliere il secondo
  • Lavate e asciugate le fragole, privatele del pistillo, dividetele a metà e pestatele nel bicchiere fino a spappolarle
  • Unite il ghiaccio tritato grossolanamente (per farlo, potete chiuderlo in un sacchetto di plastica per alimenti e batterlo con il batticarne) e versatevi sopra la vodka
  • Mescolate con un cucchiaio lungo, immergete due cannucce corte e decorate con una fragola intera o una fettina di lime sul bordo del bicchiere.

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Foto: Mateusz Gzik - Fotolia.com

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