Pesche al forno croccanti del 4 luglio

Guida Guida

Prova una golosa ricetta americana per il 4 luglio, prepara le pesche al forno croccanti. Irresistibili.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Internazionale
  • PorzioniPorzioni: 4/6
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 90 min
  • Tempo totaleTempo totale: 110 min
  • Vegetarianovegetariana

Le pesche al forno croccanti, sono un dessert speciale dal gusto tipicamente americano, dedicato alla festa del 4 luglio.

  • Facile da preparare, si cuoce lentamente in forno e si può servire con una pallina di gelato alla vaniglia oppure con della panna montata

Pesche di stagione, zucchero e crumble sono gli ingredienti di un dessert del 4 luglio facile ma delizioso

 

Ingredienti:
  • 4 pesche grandi mature (meglio se bio)
  • 60 g di zucchero di canna
  • 2 cucchiai colmi di zucchero semolato
  • 80 g di farina
  • 1/4 di cucchiaino raso di sale
  • 1 cucchiaino raso di cannella in polvere
  • succo di 1 limone bio
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio raso di amido di mais

Per la copertura:

  • 2 tazze colme di crumble ai frutti pronto (oppure un mix di fiocchi di cereali misti, mandorle e nocciole tritate, mirtilli e frutti rossi disidratati)
  • noce moscata e cannella q.b.
  • 1 presa di sale
  • 30 g di burro a temperatura ambiente
  • gelato di vaniglia per servire

Attrezzi: Pirofila da forno, terrine

Procedimento:

  • Accendete il forno a 230°
  • In una terrina grande mescolate i due tipi di zucchero, la farina, il sale, la cannella
  • Lavate bene e affettate le pesche, dopo averle sbucciate, in una terrina
  • Spremete il succo di limone e unitelo con un cucchiaio d'acqua all'amido di mais. Mescolate bene per incorporare poi versatelo sulle pesche. Unite alla farina e mescolate delicatamente
  • Imburrate una pirofila poi versate il composto di pesche distribuendolo in modo uniforme
  • Ricoprite completamente con metà del crumble, spolverate con la noce moscata e la cannella e distribuite il burro a fiocchetti
  • Infornate e abbassate la temperatura a 180° per 30 minuti. Estraete dal forno, versate il crumble rimasto e rimettete in forno per altri 30 minuti abbassando la temperatura a 160°
  • Sfornate le pesche al forno croccanti e lasciate raffreddare

Accompagna il dessert con il cocktail del 4 luglio

Foto © JJAVA - Fotolia.com

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