Dolci low cost: coppe meringate al cioccolato

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In tempi di crisi si possono preparare piatti squisiti anche spendendo pochissimo. Ecco come preparare le coppe meringate al cioccolato spendendo solo 2 euro.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: molto basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno e pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 45 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 75 min
  • Tempo totaleTempo totale: 120 min

In tempi di crisi come quelli che stiamo vivendo, molti di noi sono diventati degli esperti nel trovare il modo di risparmiare sugli acquisti e in particolare sulla spesa.

Ma risparmiare non significa per forza rinunciare a tutto e neanche al piacere della tavola. Si possono preparare piatti squisiti anche spendendo pochissimo. Scopri come preparare uno squisito dessert spendendo solo 2 euro. Ce la faremo?

Quando la crisi aguzza l'ingegno. Un dessert per 4 persone con 2 euro di spesa

 

Ingredienti:
  • 1 uovo
  • 1 yogurt intero da 500 ml
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente da 100 g
Attrezzi: Sbattitore - Placca forno - Pentolino - Ciotole
 
Procedimento:
  • Rompete l'uovo separando bene l'albume dal tuorlo. Battete l'albume con un pizzico di sale e quando è quasi montato a neve aggiungete 1 cucchiaio di zucchero a velo e finite di montare a neve fermissima.
  • Accendete il forno a 100°. Foderate la placca con la carta forno.
  • Con una sac-a-poche o una siringa per dolci formate tante piccoli bottoni di meringa sulla placca, facendo attenzione a non smontarla.
  • Infornate le meringhe e lasciatele in forno per almeno 1 ora, finchè saranno ben asciutte. Non devono scurire, ma restare chiare e lentamente asciugarsi.

Se volete ridurre i tempi potete acquistare delle meringhe già pronte. Nello stesso supermercato le abbiamo trovate in sacchetti ad un costo di poco piu' di 1 euro.

  • Quando le meringhe saranno pronte spegnete il forno e lasciatele ancora qualche minuto, con lo sportello socchiuso.
  • Nel frattempo battete il tuorlo in una ciotola con lo zucchero rimanente, finchè sarà chiaro e spumoso.
  • Spezzate il cioccolato in un pentolino lasciandone un pezzettino da grattugiare per decorare il dessert.
  • Ponete il pentolino sulla fiamma bassissima per far sciogliere il cioccolato. Appena fuso unitelo al tuorlo ma mescolando velocemente per evitare che cuocia.
  • Ottenuta una crema omogenea, dividetela in due e in una aggiungete lo yogurt mescolando bene.
  • Procedete a comporre il vostro dessert.
  • Sul fondo di ogni ciotola mettete un cucchiaio di crema con lo yogurt. Sovrapponete 3 o 4 meringhe, versate un cucchiaio di crema al cioccolato.
  • Terminate con un'altra meringa al centro e grattuggiate il cioccolato in cima.

photo credit: jamieanne via photopin cc

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