Come fare un dessert al cioccolato

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Per una pausa dolce o un invito a cena all'ultimo minuto, ecco la ricetta di un goloso dessert al cioccolato, pronto in pochi minuti.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 5 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20 min

Un dessert al cioccolato facile e goloso si può preparare anche in 15 minuti. Un'ottima ricetta da sfruttare quando ci prende la voglia di dolce, ma anche in occasione di un invito a cena.

E se volete prepararne una scorta, potete anche congelarlo

 

Ingredienti:
  • 250 ml di panna fresca da montare
  • 1 albume fresco
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1/2 bustina di vaniglina
  • 150 g di cioccolato extra fondente
  • 4 biscotti tipo lingue di gatto
  • top al cioccolato o caramello

Attrezzi: Sbattitore, terrine, pentolino, pirottini o ciotoline monoporzione

Procedimento:

  • In un pentolino fondete il cioccolato. In una terrina montate a neve fermissima l'albume con la vaniglina e lo zucchero a velo, meno 2 cucchiai che userete per la panna.
  • In un'altra terrina fredda montate la panna con lo zucchero a velo e unitene la metà all'albume, mescolando molto delicatamente per non farli smontare.
  • Unite il cioccolato all'altra metà della panna, mescolando delicatamente.
  • Versate la crema al cioccolato a riempire la metà dei pirottini. Completate versando l'albume e mettete in frigo.
  • Al momento di servire il dessert al cioccolato, infilate un biscottino sul lato e decorate con top al cioccolato, oppure al caramello.

Variante: Potete decorare anche con granella di nocciole, sciroppo di mirtilli o scorzette di arancia

photo credit: Mary.Do via photopin cc

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