Come fare un dessert vegan alle fragole

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Ecco come preparare un dessert vegan alle fragole. Un'idea fresca e golosa che accontenta la voglia di dolce con un occhio alla salute.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: italiana vegan
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20/30 min
  • Vegetarianovegana

Un dessert vegan alle fragole è quello che ci vuole per accontentare la voglia di dolce in modo salutare.

  • Per prepararlo infatti utilizziamo frutta fresca di stagione, e dolcifichiamo con succo di agave oppure con la stevia.

Il risultato è un dessert fresco e 100% vegano, adatto anche a chi non è vegano, ai bambini, a chi vuole nutrirsi in modo salutare.

 

Ingredienti:
  • 300 g di tofu naturale (o yogurt di soya)
  • 1 cestino di fragole
  • 3 biscotti vegan
  • 2 cucchiai di succo d’agave (o Stevia o
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
  • 2 cucchiai di cereali e frutta secca tritata
  • cannella in polvere q.b.

Attrezzi: Frullatore o mixer

Procedimento:

  • Lavate le fragole e affettatene la metà, frullate l'altra metà con i biscotti e lo zucchero di canna.
  • Frullate il tofu con il succo d'agave. Aggiustate eventualmente il gusto per aumentare la dolcezza.
  • Disponete sul fondo di ogni ciotola una cucchiaiata di purea di fragole e biscotti. Sistemate qualche fragola, colate la crema di tofu.
  • Distribuite sopra ad ogni ciotola i cereali e la frutta secca, sistemate un'altra fragola e spolverate il tutto con la cannella.
  • Fate riposare in frigo il dessert vegan alle fragole fino al momento di servire.

Se volete rendere ancora più naturali i vostri dolci perchè non coltivate le fragole in casa? Trovate tutte le istruzioni nel video: come coltivare le fragole sul balcone

photo credit: © al62 - Fotolia.com

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