Sono le famose ciambelle col buco americane, e noi le prepariamo con le patate per renderle ancor più soffici. Ecco come si fanno i donuts: dagli ingredienti al procedimento.
Sono le famose ciambelle col buco americane, e noi le prepariamo con le patate per renderle ancor più soffici. Ecco come si fanno i donuts: dagli ingredienti al procedimento.Sono le ciambelle col buco americane, sono super caratteristiche e fanno impazzire grandi e piccini. Ricoperti di coloso zucchero semolato, i donuts si possono preparare anche a casa.
Il termine donut è un'abbreviazione del più corretto doughnut che, in gastronomia, sta proprio a indicare una frittella dolce, spesso arricchita superficialmente anche di glassa o cioccolato.
Fare i donuts a casa: la variante con le patate
Ma come si fanno i donuts a casa? Cominciamo col dire che il procedimento è semplicissimo! Rispetto alla ricetta originale americana, tuttavia, noi faremo un piccolo cambiamento così da rendere l'impasto ancor più soffice. Tra gli ingredienti, infatti, aggiungeremo anche le patate, perfette per aggiungere morbidezza alla ciambella.
Per quanto riguarda la cottura, invece, benché solitamente i donuts vengano fritti in olio bollente, in questo caso prediligeremo la cottura in forno che, benché sia più leggera, non toglie nulla alla ciambella in quanto a golosità.
E allora non aspettiamo oltre, andiamo subito a scoprire come preparare in casa queste ciambelle dolci con le patate. I donuts sono in arrivo, e sono un vero e proprio classico tra i dolci americani!
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