Come fare la granita al cioccolato

Guida Guida

Anche d'estate non rinunciare alla dolcezza del cioccolato, prepara la granita al cioccolato e gustala con tanta panna fresca.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15+120 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 25+120 min
  • Vegetarianovegetariana

La granita al cioccolato è un dessert molto goloso, che si può servire accompagnato con panna montata e piccole cialde croccanti.

Con la stessa preparazione prepara dei ghiacciolini da servire con il caffè freddo

 

Ingredienti:
  • 80 g di zucchero semolato
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 20 g di cacao amaro
  • 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato

Per la decorazione:

  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

  • In una piccola casseruola spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a fuoco molto basso con 2 cucchiai di acqua
  • Unite lentamente, mescolando, altri 4 dl di acqua e il cacao e mescolate con la frusta finché sarà tutto ben amalgamato
  • Unite anche lo zucchero semolato e quello vanigliato e mescolate ancora finché il composto sarà di nuovo omogeneo
  • Lasciate raffreddare la miscela mescolando di tanto in tanto. Versatela nella gelatiera e azionatela a intermittenza fino alla consistenza desiderata. Servite la granita al cioccolato nei bicchieri e completate con le gocce di cioccolato

Prova anche la granita di caffè

Come servirla

Riempite i bicchieri a metà, fate uno strato di panna montata e completateli fino quasi al bordo con la rimanente granita. Decorate con panna montata e una spolverata di cacao.

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