Dolci senza cottura: crostata con cioccolato e fragole

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Un guscio di frolla di biscotti, cioccolato da fondere e fragole fresche. Per preparare questa deliziosa crostata bastano pochi e semplici ingredienti!

Devi preparare un dessert per una serata tra amici e non hai voglia di accendere i fornelli? La ricetta di questa deliziosa crostata senza cottura, semplice e veloce, è la soluzione che fa per te!

La crostata cioccolato e fragole è uno fra i dolci senza cottura più deliziosi e semplici da preparare, per farla bastano poche e semplici mosse. Si comincia preparando una croccante base di biscotto frullato rassodato con il burro e si mette a raffreddare. Poi si fa una ganache di cioccolato e si versa sulla base della crostata. Infine si decora con le fragole ...

Et voilà, la tua crostata e pronta! Raffreddala in frigo prima di servirla ai tuoi ospiti. Farai un figurone!

Tempo totale: 2 ore
Tempo di raffreddamento: 1 ora e 50 min

Ingredienti
Per la Base:

  • 200 gr di biscotti digestive
  • 125 gr di burro fuso

Per la Ganache:

  • 125 gr cioccolato fondente
  • 125 gr di cioccolato al latte
  • 200 gr di panna per dolci

Per Decorare:

  • 200 gr di fragole
  • Granella di mandorle e di pistacchi

Strumenti:
Mixer
Stampo per crostata removibile (20cm diametro)
Frusta a mano

Step by step:

  1. Frullare i biscotti, aggiungere il burro fuso, mescolare, compattare in uno stampo e raffreddare in frigo per 1h.
  2. Tritare finemente il cioccolato con il coltello e versarvi sopra la panna che avrà sfiorato il bollore. Mescolate con una frusta a mano. Far raffreddare girando ogni tanto per 20 minuti, poi mettere in frigorifero e far rassodare per 30 minuti girando spesso.
  3. Quando è solido versarlo sulla base sformata e decorare con fragole intere, granella di mandorle e di pistacchi.
CREDITS

Regia: Valentina Mele
Esperta: Marianna Pascarella, Ricettedalmondo.it
Montaggio: Marta Rossi
DOP: Claudio Lucca
Operatore: Maurizio Poletti

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