Come fare un'insalata di orzo anti calura

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Un'insalata d'orzo anti calura. Un piatto unico freschissimo che ci aiuta a combattere la calura estiva, ma anche a stare in forma. L'orzo, in insalata insieme a verdure e aromi, selezionati tra quelli piu' efficaci per combattere i disagi dell'estate.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 45 min
  • Vegetarianovegetariana

Un'insalata d'orzo anti calura. Ovvero come preparare un piatto unico freschissimo, gustoso, stuzzicante e combattere la calura estiva a tavola.

L'orzo, in insalata insieme a verdure e aromi, selezionati tra quelli piu' efficaci per combattere i disagi dell'estate e aiutarci a stare in forma.

Insieme all'orzo, povero di calorie e ricco di sali minerali, mettiamo lattuga fresca, pomodori che ci aiutano a reintegrare vitamina C, acqua, betacarotene per l'abbronzatura.

Aggiungiamo menta rinfrescante, peperoncino che abbassa la temperatura corporea, zucchine ricche di vitamine, sali minerali e depurative.

Aggiungiamo ancora ananas, depurativo, dissetante e vitaminico e una manciata di uvetta ricca di vitamine, sali, potassio.

Insalata d'orzo anti calura. Condita e mescolata, resta solo da mangiarla in allegria

 

Ingredienti:
  • 300 g di orzo perlato
  • 1 conf. di Fiocchi di latte
  • 1 piede di lattuga
  • 4 pomodori da insalata
  • 1 zucchina
  • 1 fetta d'ananas
  • 2 cucchiai di uvetta
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d'oliva
  • succo di limone
  • un mazzetto di menta fresca
  • basilico fresco
  • 1 presa di peperoncino in polvere
Attrezzi: Ciotola grande

Procedimento:

  • Sciacquate l'orzo e lessatelo in acqua salata, scolatelo e raffreddatelo.
  • Lavate bene tutte le verdure e tagliatele piccoline, insieme all'ananas.
  • Unitele all'orzo, aggiungete i fiocchi di latte e condite con sale, un pizzico di peperoncino e olio battuto con il succo di limone.
  • Terminate aggiungendo un trito di menta e basilico e una manciata di uvetta.
  • Servite l'insalata d'orzo fredda decorando con foglioline di basilico.
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