Patate al gratin con mozzarella e zucchine

Prova le patate al gratin con mozzarella e zucchine. Un contorno che è anche un piatto unico, da completare con tanti cipollotti freschi.

Le patate al gratin con mozzarella e zucchine sono un piatto per tutte le occasioni che si può anche preparare in anticipo e portare in ufficio.

Con i suoi ingredienti completi si può servire come piatto unico o come contorno e sfruttarlo in mini-porzioni per un aperitivo con le amiche.

Ingredienti

Attrezzi: teglia da forno

Procedimento:

Sbucciate e lavate le patate poi affettatele in dischi sottili. Lavate e mondate i cipollotti e affettateli sottili
Lavate le zucchine e affettatele a rondelle o a fette sottili. Stendete sul fondo di una teglia da forno poco olio e accendete il forno a 200°
Tagliate la mozzarella in fette sottili o a dadolini. In una padella con un filo d'olio fate imbiondire i cipollotti poi togliete dal fuoco.
Disponete uno strato di patate ben allineate sul fondo della teglia. Distribuite metà della mozzarella, una presa di sale, una presa di erbe tritate insieme, un filo d'olio, una manciata di formaggio grattugiato
Ricoprite con i cipollotti, le zucchine e spolverate con poco sale, pepe, la mozzarella, una presa di erbe, un filo d'olio e terminate con il formaggio grattugiato
Infornate e fate cuocere per 30 minuti, utilizzando il grill negli ultimi 5 minuti
Sfornate le patate al gratin e servite decorando con le erbe spezzettate

Foto © koss13 - Fotolia.com

by Roberta Favazzo

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