Come cucinare una pasta al burro e alici

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Una ricetta velocissima: pasta al burro e alici. Sfiziosa, saporita e pronta in pochi minuti. Scopri la ricetta di questo primo piatto facile da preparare!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Primi Piatti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 5 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15 min

Per cucinare una pasta saporita e gustosa bastano pochi minuti. Eccovi una ricetta da provare subito, una pasta al burro e alici.

Per cucinare ancora più veloci utilizziamo una pasta all'uovo

 

Ingredienti:
  • 320 g di pasta
  • 6 alici sott'olio
  • 3 cucchiai di burro
  • sale e pepe q.b.
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio

Attrezzi: Pentola, terrina

Procedimento:

  • Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo strofiniamo l'interno di una terrina con lo spicchio d'aglio spellato. Dal fondo al bordo su tutta la superficie, poi eliminiamo l'aglio.
  • Tagliamo a pezzetti il burro e le alici nella terrina e appoggiamo la terrina sulla pentola d'acqua in modo che si riscaldi.
  • Buttiamo la pasta (ricordandoci di aggiungere il sale nell'acqua) e nel frattempo tritiamo il prezzemolo.
  • Scoliamo la pasta al dente direttamente nella terrina e mescoliamo bene.
  • Serviamo subito la pasta al burro e alici decorando con il prezzemolo e una spruzzata di pepe.

photo credit: Massimo Palmieri via photopin cc

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