Asia in cucina: noodles con verdure e gamberetti

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La moda dei noodles è ormai dilagante, la preparazione è molto semplice ed il risultato davvero soddisfacente!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Primi Piatti
  • CucinaCucina: Internazionale (Asia)
  • PorzioniPorzioni: 4 persone
  • CotturaCottura: In pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 50 min

I noodles sono un particolare formato di pasta tipico dei paesi Asiatici che può essere preparato con ingredienti che spaziano dalle verdure, alla carne, al pesce. I Noodles con verdure e gamberetti sono un piatto leggero, delicato e gustoso.

 

Ingredienti:
  • 250 gr di noodles
  • 200 gr di piselli surgelati
  • 2 carote
  • 200 gr di gamberetti surgelati
  • q.b. di acqua
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • q.b. di sale

Attrezzi:

  • wok, pentola

Procedimento:

  • Per preparare i Noodles cuocere 10 minuti i piselli e le carote tagliate molto piccole mettendo il tutto in una pentola e coprendo le verdure a filo con l’acqua ed aggiungendo un po' di sale
  • Aggiungere i gamberetti e cuocere ancora 5 minuti
  • Riscaldare due cucchiai di olio di semi in un wok, aggiungere le verdure precedentemente cotte e far insaporire fin quando il fondo di cottura non si sarà assorbito
  • Cuocere i noodles seguendo le istruzioni riportate sulla confezione
  • Quando sono pronti scolarli e tuffarli nel wok con le verdure, aggiungere la salsa di soia e saltare il tutto qualche minuto

 

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