Minestra dell'orto... al microonde!

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Verdure dell'orto. Ecco come preparare una squisita zuppa al microonde. Chi l’ha detto che preparare il minestrone è lungo e laborioso? Prova con il microonde! Oplà, pochi minuti e il piatto è servito.

Hai bisogno di

(ingredienti per 2 persone)

  • 2 zucchine
  • 2 pomodori pelati e privati dei semi
  • 1 carota
  • un quarto di finocchio
  • mezza cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Step by step

  1. Tagliare zucchine, carota, finocchio, cipolla e aglio a tocchi.
  2. Versarle in un recipiente adatto alla cottura nel forno a microonde.
  3. Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare.
  4. Coprire con il coperchio del recipiente e cuocere in microonde per 8-10 minuti a 650 W.
  5. Aggiungere i pomodori precedentemente sbucciati, tagliati e privati dei semi.
  6. Versare la passata di pomodoro.
  7. Aggiungere un bicchiere d’acqua per stemperare la passata.
  8. Condire con il sale e con il pepe.
  9. Proseguire la cottura per 10 minuti a 650W. Dopo 5 minuti aprire il forno e mescolare, poi richiuderlo e terminare la cottura.
PER SAPERNE DI PIÙ
  • Per cuocere questa deliziosa minestra di verdure fresche il forno ha impiegato circa 20 minuti, contro un'ora della cottura tradizionale. Quindi, la sera, preparare una bella zuppa dell'orto diventa facile e veloce anche se rientri da una faticosa giornata di lavoro. E puoi esser certo che le verdure conservato le proprietà organolettiche.
CREDITS

Autore
Claudio Lucca

Regia
Valentina Mele

Producer
Valentina Mele
Silvia Pezzulo

Operatori
Valentina Mele
Silvia Pezzulo
Stefano Weiss

Interpreti
Francesco Roggero

Montaggio
Claudio Lucca

Esperto
Dott. Rodolfo Pirola, docente di Chimica degli alimenti

Si ringrazia

Wozzup mutazioni d’interni
via Felice Casati, 7 - Milano
www.wozzup-mutazioni.com

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