Come fare gli spiedini tricolore

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Anche se non hai tempo a disposizione, prepara qualcosa di speciale per la partita dell'Italia: prova i nostri facili e gustosi spiedini tricolore.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Secondi Piatti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20 min
  • Vegetarianovegetariana

Gli spiedini tricolore sono un piatto facile che si può servire come contorno e anche come piatto unico se accompagnati con del riso bianco o del bulgur.

Puoi preparare e servire gli spiedini tricolore a freddo oppure puoi passarli velocemente in forno per un gusto ancora più speciale.

 

Ingredienti:
  • 4 pomodori rossi
  • 2 zucchine grandi
  • 1 finocchio
  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio d'aglio
  • basilico
  • prezzemolo
  • origano
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva

Attrezzi: Terrina, stecchi di legno da spiedini

Procedimento:

  • Lavate le verdure e tagliatele a quadrotti della stessa misura.
  • Tritate insieme o pestate le erbe aromatiche, distribuite nella terrina, irrorate con olio e un pizzico di sale, lo spicchio d'aglio affettato. Mescolate bene e lasciate marinare per circa 30 minuti.
  • Lavate la cipolla e tagliatela a fette abbastanza spesse.
  • Montate gli spiedini alternando zucchina, finocchio e pomodori con pezzetti di cipolla.
  • Se lo gradite sistemate gli spiedini in una placca e passateli 5 minuti in forno caldo a 200° oppure in microonde per 1 minuto e mezzo alla massima potenza.
  • Sistemate gli spiedini tricolore in un piatto. Decorate con ciuffetti di insalata e servite bagnando con il sughetto di marinatura.

Prova anche gli gnocchi tricolore

 photo credit: © Jackin - Fotolia.com

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