Verduriamo: plumcake agli spinaci per bambini - La ricetta

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Verduriamo? La ricetta del plumcake agli spinaci è perfetta per tutti i bambini che fanno i capricci quando devono mangiare la verdura!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 6
  • CotturaCottura: Al forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 45 min
  • Tempo totaleTempo totale: 60 min
  • Vegetarianovegetariana

Il plumcake è una delle preparazione più amatei: dolce o salato, semplice o ricco di tutto quello che era contenuto in dispensa, ad un plumcake è davvero difficile resistere.

E se guardate bene l’espressione soddisfatta che hanno anche i bambini quando gliene viene loro offerta una soffice fetta, capirete subito che questa preparazione potrà salvarvi in tantissime occasioni.

I vostri bambini rifiutano il consumo di verdure al naturale? Niente paura, tuffandole in un plumcake diventeranno golosissime ed irrinunciabili.

Il plumcake agli spinaci, che potrete rendere ancora più stuzzicante per loro presentandoglielo come il plumcake di braccio di ferro, è una soffice torta rustica arricchita da spinaci e cubetti di provola. Una fettina di questo plumcake sarà la merenda perfetta in ogni momento della giornata, la loro pausa gioco che gli conferirà tutta l’energia di cui hanno bisogno.

 

Ingredienti:
  • 250 gr di spinaci
  • 150 gr di farina 00
  • 125 ml di latte
  • 50 ml di olio di semi ( o di oliva leggero)
  • 4 uova
  • 80 g di parmigiano
  • 80 g di provola (o scamorza)
  • 1 bustina di lievito istantaneo ( per torte salate )
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe

Attrezzi:
Stampo per plumcake, Padella, Ciotola

Procedimento

  • Iniziate a cuocere gli spinaci, fateli poi raffreddare bene e strizzateli per togliere l'eventuale eccesso di acqua
  • Mescolate latte, uova e olio in una terrina con una frusta, per ottenere un battuto d'uovo
  • Aggiungete al composto gli spinaci ed amalgamate, inserire poi la farina, il parmigiano, il lievito, il sale ed il pepe
  • Amalgamate bene tutti gli ingredienti
  • Ottenuto un composto omogeneo , versatelo in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato e mettete in superficie i cubetti di provola
  • Infornate il plumcake in forno preriscaldato a 180° per 40-50 minuti, verificate sempre la cottura
  • Una volta cotto sfornatelo e lasciatelo raffreddare

 

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