Come fare dei tartufini alla frutta

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Idee per la merenda dei bambini: tartufini... Ma alla frutta. Facili e golosi!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20/30 min
  • Vegetarianovegetariana

Sempre in cerca di idee per la merenda? Eccovi una proposta facile e golosa. I tartufini alla frutta. Piccoli e accattivanti come quelli al cioccolato, ma meno calorici e molto più sani.

Per preparare i tartufini alla frutta scegliamo frutta di stagione o frutta disidratata

 

Ingredienti:
  • 100 g di biscotti al cioccolato (tipo pan di stelle o simili)
  • 1 banana matura
  • 1 spicchio di mela (o pera, o prugna o altro frutto)
  • 1 cucchiaio di uvetta fatta rinvenire
  • 100 g di granella di nocciole (o di mandorle, o di cocco)
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
Attrezzi: Terrine, mixer o frullatore, piatto

Procedimento:

  • Frullate i biscotti  fino a che otterrete un trito omogeneo.
  • In una terrina schiacciate bene la banana con una forchetta, in modo di ridurla in poltiglia. Tagliate a dadolini molto piccoli la mela (o il frutto che avete scelto), fate rinvenire l'uvetta, scolatela e strizzatela bene. Mescolate.
  • Unite nella terrina il trito di biscotti e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Lavorando con le mani o con 2 cucchiaini, formate tante palline e rotolate ognuna nella granella di nocciole (o di cocco).
  • Disponete i tartufini alla frutta su un piatto, spolverate con lo zucchero a velo e mettete in frigo per una mezzora prima di chiamare i bambini.

Potete sostituire la banana con la polpa di un altro frutto e aggiungere a seconda dei gusti anche 2 cucchiai di succo di frutta al composto: ottimo quello al mirtillo.

photo credit: elana's pantry via photo pin cc

Quanta frutta mangiare

Gli esperti di nutrizione consigliano 5 razioni di frutta al giorno, soprattutto per i bambini. I succhi di frutta industriali non equivalgono alla frutta vera.

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