Come fare delle ossa di meringa per Halloween

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Decisamente orripilanti ma molto divertenti e soprattutto dolci, le ossa di Halloween, da fare in casa, dedicate ai più piccoli per una festa veramente mostruosa.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: internazionale
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 50/60 min
  • Tempo totaleTempo totale: 80/90 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Le ossa di Halloween non possono mancare tra i dolcetti da preparare per una festa mostruosa di bambini. Anche se forse sono perfette anche per i grandi.

Per prepararle bastano degli albumi e un po' di zucchero e lo scherzetto è fatto

 

Ingredienti:
  • 3 albumi di uova fresche
  • 1/4 di cucchiaino di cremor tartaro
  • 125 g di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vaniglina

Attrezzi: Sbattitore, terrina, sac-à-poche, placca da forno

Procedimento:

  • Accendete il forno a 100°
  • Preparate la placca con un foglio di carta forno
  • In una terrina montate gli albumi a neve fermissima con una presa di sale, lo zucchero a velo, il cremor tartaro e la vaniglina
  • Riempite con l'albume la sac-à-poche e disegnate direttamente sulla placca la forma delle ossa: tracciate un bastoncino con due palline laterali su ognuna delle estremità
  • Infornate e lasciate cuocere per 50/60 minuti
  • Spegnete il forno e lasciate le meringhe all'interno senza aprire lo sportello
  • Lasciate raffreddare completamente e riposare in forno per un paio d'ore
  • Utilizzate le ossa di meringa per creare divertenti decorazioni per altri dolci o per confezionare dei sacchetti da regalare ai bambini

photo credit: http://lilteri.deviantart.com

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