Come fare una golosa merenda di albicocche

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I bambini spesso non mangiano volentieri la frutta. Prova a renderla speciale preparando per loro una golosa merenda di albicocche!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • PorzioniPorzioni: 6/8
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20/30 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Sfruttiamo le albicocche per preparare una golosa merenda ai bambini, sana, poco calorica e ricca dei benefici della frutta.

  • Le albicocche, tra i frutti di stagione sono ricche di qualità benefiche. Vitamine, antiossidanti e sono un potente alleato per preparare la pelle al sole.
  • Sono un frutto che normalmente piace ai bambini, anche al naturale per il sapore dolce.

Utilizziamo perciò le albicocche, insieme a qualche altro frutto prezioso, per preparare una merenda golosa, per i bambini, che vorranno anche i grandi.

 

Ingredienti:
  • 1 kg di albicocche mature
  • 2 mele
  • 1 banana
  • 500 gr. di yogurt bianco (alla vaniglia)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • succo di limone 150 gr. di biscotti (frollini)
Attrezzi: Frullatore o Pimer + coppette
 
Procedimento:
  • Lavate bene la frutta. Eliminate i noccioli delle albicocche. Sbucciate le mele e la banana.
  • Frullate la metà delle albicocche insieme alla mela e alla banana, aggiungendo mezzo limone spremuto e lo zucchero. Dovete ottenere una purea piuttosto densa.
  • Unite lo yogurt e frullate ancora per amalgamare, ma non troppo.
  • Spezzettate i biscotti facendo una base di un paio di centimetri in ogni coppetta.
  • Versate la crema e in cima distribuite albicocche tagliate a spicchietti sul bordo e scaglie di cioccolato fondente.
  • Tenete in frigo il dessert di albicocche fino al momento di servire la merenda.
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I noccioli tritati delle albicocche sono ottimi per fare un peeling prima di andare al mare. Tritate qualche nocciolo molto finemente, mescolate con 1 cucchiaio abbondante di yogurt e 1 cucchiaino di olio di mandorle o di oliva. Utilizzate per massaggiare la pelle umida. Risciacquate.

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