Lumachine di frittata per i bambini

Guida Guida

Prepara le lumachine di frittata per i bambini. Un'idea divertente per un piatto sano e nutriente che nasconde tante verdure

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 5 pz.
  • CotturaCottura: Padella
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 40 min

Le lumachine di frittata per i bambini, sono un piatto divertente e facile da preparare, che risulta anche molto utile per far mangiare le verdure ai più piccoli. Da sfruttare anche per una festa di bambini.

  • Per il ripieno delle lumachine utilizza spinaci o verdure fresche, tritati molto sottilmente

Crea una composizione divertente sistemando le lumachine su un letto di insalata e aggiungi altri elementi per divertire i tuoi bambini

 

Ingredienti:
  • 2 uova
  • 1 manciata di spinaci lessati o altre verdure
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 carota
  • 2 cucchiai di formaggio fresco spalmabile
  • 2 olive
  • 2 foglie di basilico
  • sale q.b.
  • alcuni aghi di rosmarino
  • olio extravergine di oliva

Attrezzi: Terrina, padella antiaderente, mixer, stecchini di legno

Procedimento:

  • In una terrina batti le uova con un pizzico di sale, unisci il latte e incorpora bene
  • In una padella antiaderente con 1 cucchiaio d'olio cuoci una frittatina con il composto. Togli dal fuoco e appoggiala sulla carta assorbente
  • Frulla gli spinaci già lessati insieme al formaggio fresco, le olive, il basilico e 1 cucchiaio d'olio, fino ad ottenere una purea omogenea
  • Pulisci e lava la carota e tagliala a listelli sottili
  • Stendi il composto su un lato della frittata, nel senso della lunghezza, poi arrotola delicatamente la frittatina intorno al ripieno.
  • Taglia il rotolo a fettine di un paio di centimetri di spessore
  • Con l'aiuto di uno stecchino di legno fissa i dischi così ottenuti sui listelli di carota, appoggia gli aghi di rosmarino in cima al listello per fare le antenne delle lumachine
  • Servi ai bambini le lumachine di frittata accompagnando con un po' d'insalata

Foto credit:© pegaso123 - Fotolia.com  

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