Come vincere a tavola la stanchezza invernale (seconda parte)

Per combattere la stanchezza di inverno servono i cibi giusti ricostituenti, anti stress e energizzanti. Ecco come aumentare vitalità e rafforzare il sistema immunitario.

Nella prima parte abbiamo descritto le cause e i sintomi della stanchezza d’inverno. Ecco cosa mangiare per prevenirla:

In situazioni di stress e affaticamento l’organismo consuma più magnesio (coinvolto nel processo di produzione di energia)

I cibi ricchi di magnesio sono:

•  cereali e derivati integrali
• le mandorle
• le noci
• il tofu
• i fichi
• i datteri
• le albicocche secche

Anche la vitamina E è importante per contrastare la stanchezza e i processi ossidativi che comporta. La troviamo nell’olio di oliva, di sesamo, di vinaccioli, di girasole  (semi oleosi) e nella frutta secca

Per combattere gi effetti dello stress sul sistema nervoso serve la vitamina B, presente: nel pesce, nei latticini, nei cereali integrali, nelle verdure, nella soia e derivati

La stanchezza è spesso causata da un eccesso di scorie e tossine dovute a errori alimentari, inquinamento e farmaci. Preferire  cibi depurativi come i finocchi, le cime di rapa, il radicchio, mele e pere.

• Inoltre, meglio le carni bianche
• Ottimi i porri che rimineralizzano grazie al contenuto di ferro, calcio, magnesio, fosforo, manganese e potassio
• Evitare i cereali e derivati privati della crusca (raffinati o bianchi)
• I legumi in scatola di alluminio (favoriscono la comparsa di intolleranze al nichel)
• La carne rossa
• I formaggi grassi
• I cibi fritti e da fast food
• Alimenti lievitati o con additivi
• Zucchero e dolci
• Dolcificanti di laboratorio
• Caffè
• Alcolici