Come fare i mini croissant ai gamberi

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A Natale stupisci i tuoi ospiti con un antipasto facile ma di classe: i cornettini ai gamberi, belli da vedere e veloci da preparare.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4/5
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 2 min
  • Tempo totaleTempo totale: 22 min

I cornettini ai gamberi sono un antipasto chic che si prepara in pochi minuti e può essere personalizzato in tante varianti.

Sistema i cornettini di gamberi in un vassoio nero e aggiungi abbondanti rametti di rosmarino e bacche rosse per decorare

 

Ingredienti:
  • 8/10 mini croissant salati
  • 8/10 gamberi freschi (o mazzancolle)
  • 2 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiai di salsa verde

Procedimento:

  • Eliminate le zampette dei gamberi, incidete il guscio ed eliminate il filo nero dell'addome
  • Sciacquateli velocemente mantenendo lo scudo e la coda
  • Scottate i gamberi in acqua bollente salata per 2 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare
  • Nel frattempo praticate una piccola incisione laterale alla base dei mini croissant in modo di poterci infilare la testa dei gamberi
  • Mescolate la maionese e la salsa verde in modo di amalgamarle
  • Farcite l'interno del croissant con un po' di salsa, aiutandovi con una siringa per dolci o un conetto di carta forno
  • Infilate in ogni croissant un gambero e appoggiateli su un piatto
  • Scaldateli leggermente, se lo gradite, prima di portarli in tavola
  • Decorate con un po' di insalatina fresca e servite l'antipasto di mini croissant ai gamberi

Guarda anche come fare i gamberi al sesamo e pistacchi

Foto © wideonet - Fotolia.com

Variante

Avvolgi i gamberi crudi nella pasta sfoglia e arrotola per dare la forma del cornettino poi cuoci in forno già caldo a 180° per 10 minuti.

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