Come fare un antipasto di anguria, mozzarella e more

Guida Guida

Ti piace il mix dolce salato? Provalo con l'antipasto di anguria, mozzarella e more. Freschissimo e delizioso.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Senza cottura
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 10 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

L'antipasto di anguria, mozzarella e more è un'idea stuzzicante e fresca ideale per le giornate estive e le cene all'aperto.

  • Si prepara in pochissimi minuti ed è ottimo da tenere in frigo anche come spezzafame al ritorno dal mare

L'anguria è un ottimo curativo naturale, per preservarne le proprietà acquistala intera e conservala in frigo tagliata, privata della buccia e ben chiusa in un contenitore ermetico

 

Ingredienti:
  • 1 grossa fetta di anguria
  • 1 mozzarella di bufala grande
  • 1 cestino di more mature
  • foglie di menta per decorare
  • sale q.b.

Attrezzi: Stecchi di legno

Procedimento:

  • Ricavate una fetta di anguria alta circa 3 cm, eliminate i semi e la buccia e tagliatela in quadrotti.
  • Tagliate anche la mozzarella in quadrotti delle stesse dimensioni. Sciacquate rapidamente le more.
  • Infilzate i quadrotti di anguria e mozzarella alternati in ogni steccolino di legno. Terminate con una fogliolina di menta e una mora.
  • Sistemate l'antipasto di anguria, mozzarella e more in un piatto fondo, spolverate con un pizzico di sale e servite.

photo credit: ©Yingko - Fotolia.com

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