Ricette afrodisiache: capesante piccanti al pomodoro

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Chef e food blogger
Arnalda Gourmet
Una ricetta adatta a tutti gli innamorati: capesante piccanti al pomodoro! Ecco come fare un semplicissimo piatto afrodisiaco pronto in davvero pochissimo tempo!

Hai bisogno di

(per due persone)

  • 4 Capesante
  • 12 Pomodorini
  • 2 noci di burro
  • peperoncino in polvere
  • 4 foglie di basilico fresco
  • sale

Step by step

  • Staccare le capesante dalle conchiglie e pulirne l'interno; rimuovere l'eventuale sabbia rimasta all'interno.
  • Incidere con un coltello la superficie del mollusco, creando una griglia
  • Tagliare a metà i pomodorini
  • Sciogliere in una padella due noci di burro e aggiungere le capesante e i pomodorini
  • Cuocere per un paio di minuti per lato e aggiungere il sale e il peperoncino
  • Presentare le capesante nelle loro stesse conchiglie
  • Aggiungere ad ogni conchiglia una fogliolina di basilico e il sughetto

E per accompagnare il piato... Un calice di Riesling!

CREDITS

Autore
Marta Bruno
Regia
Valentina Mele

Operatori
Silvia Pezzulo
Claudio Lucca
Patrick Caldelari

DOP
Claudio Lucca

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperto
Giulia Marelli, www.arnaldagourmet.com

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