Preparare un goloso contorno di carciofi fritti alla romana senza sbagliare: seguite le nostre mosse punto per punto!
Preparare un goloso contorno di carciofi fritti alla romana senza sbagliare: seguite le nostre mosse punto per punto!I carciofi fritti sono da gustare come antipasto o contorno, particolarmente adatto a essere accompagnato con secondi piatti a base di carne.
Il procedimento per realizzarli è piuttosto semplice e veloce: vi servono soltanto carciofi di ottima qualità, da intingere in un composto di uova e farina, ingredienti che molto probabilmente avete già in casa.
Si tratta di una ricetta della tradizione culinaria romana e che viene realizzata solitamente con i carciofi grandi e tondi, detti appunto romani. Ma risulterà deliziosa anche se utilizzerete altre varietà. Non resta che mettersi ai fornelli!