Come fare una crostata di mele macrobiotica

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Come utilizzare la pasta frolla macrobiotica per fare una crostata di mele: una ricetta  della cucina macrobiotica senza uova, burro e zucchero. 

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: macrobiotica
  • PorzioniPorzioni: 6/8
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 40 min
  • Tempo totaleTempo totale: 70 min
  • Vegetarianovegetariana

La crostata di mele macrobiotica è un dolce goloso e profumato, preparato senza uova, nè burro nè zucchero.

  • Adatta a tutte le età e tutte le stagioni, potete prepararla in tante varianti diverse a seconda della frutta disponibile al momento

Aggiungi cannella e scorza di limone per arricchire il gusto della crostata, senza bisogno di aggiungere zuccheri

 

Ingredienti:
  • 500 g di pasta frolla macrobiotica
  • 4 mele golden bio (o altra frutta di stagione)
  • 3 cucchiai di uvetta bio
  • succo di 1/2 limone
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

Attrezzi: Mattarello, stampo per crostata, carta forno

Procedimento:

  • Lavate e affettate le mele molto sottilmente. Bagnatele con il succo di limone, aggiungete un pizzico di sale e mescolate
  • Stendete la pasta frolla macrobiotica su un foglio di carta forno, in uno strato abbastanza sottile e ricavate un disco poco più grande dello stampo, tenendo da parte un pezzo di pasta frolla per la copertura
  • Trasferite la pasta nello stampo con la carta forno e ricopritelo con le mele
  • Ricavate  dalla pasta avanzata delle striscioline per ricoprire la crostata e sistematele in modo decorativo
  • Modellate con le dita l'avanzo di pasta dei bordi tutt'intorno, in modo di sigillare le striscioline
  • Spolverate con la cannella e infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti
  • Sfornate la crostata di mele macrobiotica e lasciatela stiepidire prima di tagliarla

Scopri di più sulla cucina macrobiotica.

Foto © olyina - Fotolia.com

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