Dessert sfiziosi: la ricetta delle rose di mele

Guida Guida

Un'idea facile e raffinata da sfruttare anche a Capodanno: prepara le rose di mele con un dolce cuore speziato.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Pentola e forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 25 min
  • Tempo totaleTempo totale: 55 min
  • Vegetarianovegetariana

Le rose di mele sono un'idea raffinata per il dessert, in tutte le occasioni, soprattutto quando ci sono ospiti e si vuole preparare un dolce originale.

  • Le mele oltre ad essere alleate della salute si prestano molto bene ad essere sfruttate in tutte le ricette, sia dolci che salate

Arricchisci il dessert di mele con una pallina di gelato o di crema chantilly e una decorazione speciale

 

Ingredienti:
  • 3 mele rosse bio
  • 1 conf. di pasta sfoglia stesa
  • 100 g di zucchero
  • 1 limone
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 2 chiodi di garofano
  • stecca di vaniglia q.b.
  • 1 cucchiaio di pinoli tritati
  • zucchero a velo per decorare

Attrezzi: pentolino, stampo per muffins, pirottini di carta grandi

Procedimento:

  • Lavate le mele, asciugatele e affettatele con una lama ben affilata girando tutt'intorno per ottenere delle strisce non troppo sottili
  • Irroratele con il succo di limone dopo averne grattugiato la scorza in una ciotola
  • In un pentolino mettete lo zucchero con 50 ml di acqua, i chiodi di garofano e la vaniglia e quando lo zucchero è completamente sciolto unite le mele, lasciando cuocere per un paio di minuti in modo che si ammorbidiscano
  • Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente, Se si spezzano non importa
  • Accendete il forno a 180° e imburrate leggermente gli stampi per muffins
  • Stendete la pasta sfoglia sul piano pulito e ricavate tante strisce larghe circa 6 cm e lunghe 20
  • Stendete le mele sopra la pasta sfoglia poi arrotolatela su se stessa formando dei rotolini che imitano la forma delle rose
  • Sistemate ogni rosa in uno stampino e spolverate con la scorza di limone, i pinoli e un velo di zucchero mescolato con la cannella
  • Infornate le rose di mele e fate cuocere per 20 minuti poi sfornate, lasciate raffreddare e trasferite nei pirottini di carta
  • Servite spolverando con zucchero a velo

Foto © Kitty - Fotolia.com
 

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI