Come preparare la torta mimosa con 8 euro

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Sai che con otto euro di spesa puoi preparare un dolce fantastico e delizioso come la torta mimosa? Scopri come preparare questa torta spendendo poco.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 8/10
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 60 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 75 min

Dopo aver visto come si può fare un delizioso dessert spendendo solo 2 euro e anche come preparare una cena con soli 5 euro, ora prova a fare una torta spendendo solo 8 euro.

Fra le tante abbiamo scelto la torta mimosa: soffice, golosa e facile da fare, la torta mimosa è anche molto bella da vedere.

Con la sua consistenza leggera, accoglie qualsiasi farcitura e possiamo personalizzarla in tanti modi, aggiungendo cioccolata, fiori, decorazioni o zuccherini argentati.

Un'impresa golosa di successo

 

 

Ingredienti:
  • 1 Pan di spagna pronto
  • 500 ml. di latte fresco
  • 4 uova Euro
  • 125 g di zucchero a velo vanigliato
  • 250 ml. di panna fresca da montare
  • Scorza di 1 limone
  • 1 cucchiaio di farina
  • 100 g di cioccolata fondente-extra Euro
  • 1 bicchierino di liquore a piacere o succo di frutta

Attrezzi: Sbattitore, Ciotole, Piatto grande, Coltello per dolci, Casseruola, Cucchiaio legno, Passino

Preparazione:

Crema di farcitura:

  • In una ciotola battete i tuorli con lo zucchero, senza fargli prendere troppo volume. Unite la farina, setacciata con un passino  e mescolate molto bene senza fare grumi.
  • In una piccola casseruola portate ebollizione il latte con la scorza di limone intera. Togliete dal fuoco e unite alle uova mescolando velocemente.
  • Rimettete il composto nella casseruola a fuoco basso e fate cuocere, sempre mescolando con un cucchiaio di legno,  finchè non si addensa. Togliete dal fuoco e fate raffreddare, eliminando la scorza di limone.

Farcitura:

  • Innanzitutto prendete il pan di spagna e tagliate delicatamente la parte superiore, intera, in strato sottile. Tenete da parte.
  • Con un coltello, sempre delicatamente svuotate la parte interna del pan di spagna, lasciando 2 cm di bordo.
  • Tagliate tutta la parte che avete asportato a dadini e raccogliete anche briciole e pezzettini.
  • Bagnate la base del pan di spagna svuotato con il liquore mescolato a un bicchierino d'acqua e 1 cucchiaino di zucchero.
  • Spalmate uno strato uniforme di crema e ricoprite con metà dei dadini di pan di spagna.
  • Posizionate sopra i dadini il cappello del pan di spagna, rovesciato, in modo che la parte con la crosticina stia verso l'interno della torta.
  • Spalmate uno strato sottile di crema su tutta la torta e rivestitela con la seconda metà di dadolini.
  • Se preferite potete aggiungere alla crema la cioccolata a pezzettini, oppure potete utilizzarla per distribuirla in cima alla torta, insieme alla panna.
  • Montate a neve fermissima la panna, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero a velo e utilizzatela per decorare la torta tutta intorno. Aggiungete qualche fiocco di panna sopra la torta mimosa o al centro e aggiungete le decorazioni.

photo credit: acquitrino via photopin cc

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