Frollini cuori di frolla per la festa della mamma

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Mamme è il momento di festeggiare con i vostri bimbi: mettete le mani in pasta e divertitevi a preparare e decorare i cuori di frolla!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 6/8
  • CotturaCottura: forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min

I cuori di frolla sono un pensiero dolce e speciale da dedicare a tutte le mamme nel giorno della loro festa.

La ricetta che vi proponiamo utilizza un impasto molto semplice a base di farina, burro, zucchero e uova, per il quale potrete farvi aiutare dai vostri bambini: scommettiamo che saranno entusiasti di mettere le manine in pasta insieme a voi!

Una volta che i cuori di frolla saranno cotti e raffreddati, potrete sbizzarrirvi nella decorazione con la glassa colorata insieme ai vostri piccoli. Ecco la ricetta!

 

Ingredienti:
  • 300 grammi di farina
  • 150 grammi di burro
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • Per la glassa
  • 150 grammi zucchero a velo q.b.
  • Acqua calda q.b.
  • Coloranti alimentari q.b.
  • Disponete tutti gli ingredienti su una spianatoia: versate la farina e fate la fontana al centro, dove metterete gli altri ingredienti, amalgamando con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo
  • Formate con la pasta frolla una palla un po’ schiacciata, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigorifero per 1 ora
  • Tirate successivamente fuori l’impasto dal frigorifero e stendetelo su un piano spolverato di farina, per ottenere una sfoglia dello spessore di mezzo centimetro
  • Con uno stampino a cuore formate i vostri frollini
  • Infornateli in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, finché non si saranno ben dorati
  • Mentre i frollini sono in forno potete dedicarvi alla preparazione della glassa: ci vorranno 10 minuti
  • Ponete in una ciotola lo zucchero a velo setacciato
  • Portate l’acqua a ebollizione in un pentolino e unitela allo zucchero un cucchiaino alla volta, per ottenere la consistenza giusta, che nel caso dei biscotti deve essere piuttosto densa e vischiosa
  • Mescolate il composto per sciogliere completamente lo zucchero a velo ed eliminare eventuali grumi. Se la glassa si presenta troppo liquida aggiungete un po’ di zucchero a velo; se invece è troppo densa, aggiustate con poche gocce d’acqua
  • Potete ora unire al composto una punta di colorante alimentare, mescolando finché il colore sarà diventato uniforme
  • Ora decorate i cuori di frolla: la glassatura verrà meglio se fatta con i biscotti ancora caldi
    Prelevate un po’ di glassa con un cucchiaino, adagiatela al centro del biscotto, stendetela verso i bordi aiutandovi con il dorso del cucchiaino e lasciate asciugare
  • Sistemate i cuori di frolla in un vassoio.

Foto: didesign - Fotolia.com

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