Come fare la crema di cachi al cioccolato bianco

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Prova la crema di cachi al cioccolato bianco. Uno squisito dessert pieno di qualità e benefici per l'organismo. Ecco la ricetta super facile!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4/6
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30+60 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 45+60 min
  • Vegetarianovegetariana

La crema di cachi al cioccolato bianco è un dessert molto goloso che sfrutta le ottime qualità di questi frutti autunnali.

  • Dolci, morbidi e colorati, i cachi sono ricchissimi di vitamina C, potassio e betacarotene. Tutti elementi importantissimi per la nostra salute e per difenderci dai tipici malanni stagionali.

Sfruttiamo i cachi per regalarci una pausa dolcissima, pronta in pochi minuti.

La natura ci regala frutta e verdura ricche di vitamine e proprietà benefiche. Integratori naturali per tutta la famiglia

 

Ingredienti:
  • 4 cachi vaniglia ben maturi (2 se sono grandi)
  • 250 g di yogurt greco (o yogurt cremoso bianco)
  • 4 cucchiai rasi di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 1 pezzetto di cannella
  • 1 pezzetto di vaniglia
  • 1 fialetta di essenza d'arancia
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 1 presa di curcuma
  • 1 cucchiaio colmo di cereali croccanti (crumble) per decorare

Attrezzi: Pentola, terrina, mixer, ciotole

Procedimento:

  • Lavate e sbucciate i cachi e tagliateli in pezzi in una pentola. Mettete sul fuoco a fiamma bassa, unite la vaniglia, l'essenza d'arancia e lasciate cuocere finchè saranno ammorbiditi
  • Togliete dal fuoco, eliminate la vaniglia, unite la cannella, lo zucchero e la curcuma e frullate. Lasciate stiepidire poi unite lo yogurt mescolando bene per amalgamare, unite anche il latte quanto basta per rendere fluido il composto di cachi ma non troppo. Versate nelle ciotoline
  • In un pentolino fondete il cioccolato bianco e versate al centro di ogni ciotolina, mescolando velocemente e con delicatezza per incorporare. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora
  • Al momento di servire il dessert di cachi al cioccolato bianco, decorate con i cereali.

Conserva i cachi tutto l'anno, prepara la confettura di cachi con la nostra ricetta: come fare la confettura di cachi

photo credit: © albertobogo - Fotolia.com

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