Come fare il biscotto gelato alle fragole

Guida Guida

Per un'alternativa golosa ma facile da preparare ecco la ricetta per fare il biscotto gelato alle fragole. Ottimo anche per merenda!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 6
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20+60 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 5 min
  • Tempo totaleTempo totale: 25+60 min

Il biscotto gelato alle fragole è un dessert cremoso, arricchito dal cioccolato bianco, che si può sfruttare anche come snack, da tenere a portata di mano nel congelatore.

Puoi servire il biscotto gelato in piccoli piattini aggiungendo un filo di top al cioccolato o dello sciroppo

 

Ingredienti:
  • 500 g di fragole
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1 dl di panna fresca
  • 30 g di cioccolato bianco
  • 12 cialde

Procedimento:

  • Lavate le fragole e fatele asciugare per qualche minuto su carta da cucina, poi scartate i calici verdi e frullatele fino a ottenere un composto fluido e omogeneo
  • In una piccola casseruola scaldate 2 dl di acqua, unite lo zucchero e mescolate fino a quando si sarà sciolto
  • Grattugiate il cioccolato bianco e mescolatelo allo sciroppo amalgamandolo perfettamente. Lasciate raffreddare mescolando ogni tanto
  • Trasferite il composto nella gelatiera e azionate l’apparecchio per il tempo necessario
  • Montate la panna e amalgamatela al gelato pronto. Suddividete il gelato su metà delle cialde e coprite con le altre. Servite subito

 

Come conservarlo

Se non servite subito il gelato, conservatelo nel congelatore già porzionato e chiuso in un contenitore. Le cialde, invece, aggiungetele al momento di servire perché restino croccanti.

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