Come fare in casa la Nutella Vegan

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Riempiamo di gusto la cucina con la versione vegan di un prodotto molto amato. Scopri come fare in casa la Nutella vegan!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: alto
  • CategoriaCategoria: Preparazioni di base
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 1 barattolo 250 g
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 10 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 5 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15 min
  • Vegetarianovegana

Fare in casa la Nutella Vegan significa preparare una golosa crema al cioccolato e nocciole priva di ingredienti di origine animale.

  • Per ottenerla sfruttiamo uno straordinario frutto che la natura ci mette a disposizione: l'avocado.

La preparazione della Nutella Vegan richiede pochi minuti e il risultato è ottimo anche dal punto di vista nutrizionale perché oltre a non contenere grassi animali, nè conservanti, nè zuccheri industriali, contiene anche meno calorie.

La nutella vegan va conservata in frigo e consumata entro pochi giorni: puoi prepararla fresca ogni volta che vuoi, in pochi minuti

 

Ingredienti:
  • 1 avocado grande maturo
  • 60 g di cioccolato extrafondente al 72%
  • 80 g di nocciole tostate
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
  • 1 cucchiaino di sciroppo di agave

Attrezzi: Pentolino, mixer, barattolo di vetro con tappo ermetico

Procedimento

  • Sbucciate l'avocado, eliminate il nocciolo e tagliatelo a pezzi nel mixer
  • Tostate per 2-3 minuti le nocciole poi frullatele finemente in più riprese insieme allo zucchero di canna e 1 cucchiaio d'acqua: dovete ottenere una pasta cremosa e densa
  • Trasferite in un pentolino e unite il cioccolato fondente tagliato a pezzettini
  • Fate cuocere per 2-3 minuti a fiamma bassa o a bagno maria, sempre mescolando finchè avrete un composto omogeneo e fluido
  • Unite all'avocado nel mixer lo sciroppo d'agave e frullate fino ad ottenere una crema omogenea
  • Versate la nutella vegan nel barattolo, chiudete e fate riposare in frigo qualche ora prima di consumarla

Guarda anche come fare una torta vegan al cioccolato

Foto © Africa Studio - Fotolia.com

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