Secondi Piatti

Gamberoni in pasta kataifi: la ricetta

  • Difficoltà

    media

  • Categoria

    Secondi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    25 min

    PT25M

  • Tempo cottura

    10 min

    PT10M

  • Tempo totale

    35 min

    PT25M

  • Cucina

    Greca

  • Cottura

    Fritto

Ecco un modo scenografico per portare in tavola i gamberoni: se vuoi fare colpo, questa è la ricetta giusta per te!

Ecco un modo scenografico per portare in tavola i gamberoni: se vuoi fare colpo, questa è la ricetta giusta per te!

Se stai cercando una ricetta che movimenti la tua tavola nelle occasioni speciali, questo piatto è proprio quello che fa per te. Protagonista è senza dubbio la pasta kataifi che, composta da tantissimi fili che diventano croccanti dopo la cottura, rende questo piatto una vera bontà.

La ricetta dei gamberoni in pasta kataifi

Per questa ricetta abbiamo scelto i gamberoni perché sono più grandi e quindi più facili da maneggiare e avvolgere con la pasta kataifi. Nulla vieta di scegliere anche crostacei più piccoli, ma sarà richiesta più manualità ed esperienza. Non perdiamo altro tempo e andiamo subito a snocciolare ingredienti, dosi e procedimento per preparare in casa questo super piatto!

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta kataifi
  • 10 gamberoni freschi
  • 2 cm di zenzero fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 lLimone
  • pepe
  • olio di semi di girasole

Procedimento

  1. Pulite i gamberi: sgusciateli, eliminate l’intestino ma non la coda.
  2. Fateli marinare per 30 minuti in una terrina con l’olio, il succo di limone e lo zenzero fresco grattugiato.
  3. Unite anche uno spicchio di aglio, del sale e del pepe.
  4. Adesso scolateli dalla loro marinatura e tamponateli con della carta assorbente da cucina.
  5. Avvolgeteli con la pasta kataifi ad iniziare dalla coda (in modo da avere a disposizione una presa).
  6. Versate in un tegame abbondante olio di semi ed una volta caldo, immergete i gamberoni e fateli friggere fino a doratura.
  7. Scolateli su carta assorbente e gustate subito.

Foto apertura: grumjum - 123RF