Ricette per bambini: l'hamburger di pesce

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Una ricetta furba e sfiziosa per far mangiare il pesce ai più piccoli: ecco come preparare l'hamburger di pesce.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: forno

Il pesce è uno degli alimenti più salutari da portare in tavola, ma anche quello che più spesso viene rifiutato dai bambini.

Per questo per le mamme può essere utile tentare con qualche ricettina tattica. Un esempio su tutti? L'hamburger di pesce.

Facile da preparare ma allo stesso tempo gustoso e divertente da consumare, l'hamburger di pesce è davvero la soluzione ideale.

Servito nel panino, con pomodoro e qualche foglia di lattuga, diventerà subito il piatto preferito dai piccoli... e dalle mamme, che finalmente avranno trovato un modo divertente per proporre il pesce ai pargoli.

Su quale pesce puntare? Non c'è una regola assoluta e dunque via libera a merluzzo o platessa ma anche salmone o varietà più pregiate come spigola e orata.

Il pesce è infatti un alimento davvero prezioso, anche e soprattutto per i bambini, perché è ricco di sostanze nutritive fondamentali e capace di rafforzare le difese immunitarie.

Ecco allora come preparare gli hamburger di pesce per i bambini!

 

Ingredienti:
  • 250 g di merluzzo a filetti
  • 2 patate
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • Sale q.b
  • Prezzemolo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • Olio EVO
  • 4 panini da hamburger

Procedimento:

  • Cominciate facendo bollire le patate, quindi passatele nello schiaccia-patate per formare un purè
  • Tritate i filetti di merluzzo e mescolateli con il purè di patate insieme a un po' di prezzemolo tritato, al formaggio, all'uovo e al pangrattato
  • Salate l'impasto e mescolatelo bene
  • Con l'aiuto di un coppapasta, formate 4 hamburger e disponeteli in una teglia foderata di carta da forno con un filo d'olio
  • Infornate a 180 °C per circa 30 minuti
  • Una volta pronti, potrete servire gli hamburger di pesce nel panino, insieme a qualche foglia di lattuga e due fettine di pomodoro

Scommettiamo che i bimbi chiederanno il bis?

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© fudio - Fotolia.com

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