Cuocere al microonde i fagottini di pollo farciti

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Cuocere al microonde i fagottini di pollo farciti. Ecco una ricetta velocissima e gustosa: prepara i nostri ottimi fagottini di pollo farciti e cuocili utilizzando il forno a microonde. Ti spieghiamo come.

Hai bisogno di

(ingredienti per 2 persone)

  • 1 petto di pollo tagliato in quattro parti
  • 50 g di prosciutto crudo
  • 60 g di scamorza affumicata
  • foglie di salvia q.b.
  • 10 g di burro
  • sale e pepe nero q.b.

 Step by step

  1. Infilare la lama di un coltello nel lato più corto del petto tagliato, in modo da ottenere una tasca.
  2. Affettare la scamorza.
  3. Arrotolare una fetta di scamorza all’interno di una fetta di prosciutto crudo.
  4. Inserire l’involtino appena creato all’interno della tasca ottenuta nel petto di pollo.
  5. Disporre i fagottini in una pirofila; condire con sale, pepe, alcuni fiocchi di burro e le foglie di erba salvia.
  6. Coprire con un foglio di carta da forno.
  7. Cuocere nel forno a microonde per 7 minuti a 650 W.
  8. Trascorsi i 7 minuti, girare i fagotti e proseguire la cottura per altri 8 minuti.
PER SAPERNE DI PIÙ
  • Tra i vantaggi della cottura a microonde c'è quello dello scarso condimento richiesto. Infatti, questo tipo di cottura esalta molto i sapori e non fa evaporare i liquidi. Per questo motivo, fai molta attenzione alle quantità di sale, pepe e di grassi (come il burro in questa ricetta) che devi utilizzare. Per una cucina più sana e dietetica.
  • Il forno a microonde non presenta il problema della dispersione di calore, come un forno normale. Quindi, si può tranquillamente aprire lo sportello, mescolare o girare le pietanze, richiudere e proseguire la cottura.
CREDITS

Autore
Claudio Lucca

Regia
Valentina Mele

Producer
Valentina Mele
Silvia Pezzulo

Operatori
Valentina Mele
Silvia Pezzulo
Stefano Weiss

Interpreti
Francesco Roggero

Montaggio
Claudio Lucca

Esperto
Dott. Rodolfo Pirola, docente di Chimica degli alimenti

Si ringrazia

Wozzup mutazioni d’interni
via Felice Casati, 7 - Milano
www.wozzup-mutazioni.com

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