Come fare un antipasto di patate e salmone

Guida Guida

Un antipasto di patate e salmone, facilissimo e veloce, da sfruttare per un invito all'ultimo minuto.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno o vapore
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 25 min

Un antipasto di patate e salmone è un'idea veloce da sfruttare per tutte le occasioni, in particolare quando abbiamo ospiti inattesi o quando non abbiamo tempo per preparazioni complicate.

Patate e salmone è un antipasto facile e decorativo, ottimo anche per i bambini

 

Ingredienti:
  • 16 patatine novelle
  • 200 g di salmone affumicato
  • 2 cucchiai di formaggio fresco spalmabile o caprino
  • alcuni fili di erba cipollina
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva

Procedimento:

  • Cuocete le patate novelle al vapore o in microonde, sfornate e lasciate stiepidire. Se utilizzate quelle precotte, passatele in forno per 10 minuti a 220°
  • Tagliate il salmone a striscioline
  • Incidete ogni patata nel centro senza dividerle completamente. Spalmate delicatamente nel taglio un po' di formaggio fresco e completate inserendo un listello di salmone arrotolato
  • Sistemate le patate al salmone in un piatto, spolverate con un pizzico di sale, bagnate con un filo d'olio e decorate con l'erba cipollina spezzettata
  • Servite il vostro antipasto di patate e salmone

Prova anche i bicchierini al salmone

Foto © Vankad - Fotolia.com

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI